凯叔故事

做菜吧小程序推荐人气菜谱-宫保鸡丁，宫保鸡丁是什么？#宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。#该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。#宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。#2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。

做菜吧小程序推荐人气菜谱-凉瓜炒肉，凉瓜炒肉是什么，怎么做？#1.苦瓜切两半，去酿，苦瓜切片，用盐腌渍10分钟出苦味。#2.姜 葱 蒜切碎备用，瘦肉洗净切片，切好的片用盐 蒜 生抽 生粉腌渍10分钟。#3.苦瓜冲水去掉苦水备用，热锅烧油，放入瘦肉炒制8分熟盛出。#4.再次热锅烧油，放入姜蒜爆香，放入苦瓜煸炒，加入小许盐。#5.苦瓜快熟时倒放炒好的肉，加入剁椒，鸡精，十三香粉，小炒一会即可。

做菜吧小程序推荐人气菜谱-玉米排骨汤，玉米排骨汤是什么，怎么做？#1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。#2、排骨切块、清洗干净。#3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。#4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。#小贴士:玉米排骨汤，选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。